五月的湘湖碧波潋滟，2025杭州西博消费季盛大启幕之际，杭州市商务局局长王永芳、副局长王振霄、二级巡视员陈成见、消费促进处吴木海等领导莅临活动现场指导工作，走访调研杭州、西安、昆明三地老字号品牌展位，深入了解老字号企业的创新发展情况，并现场观摩非遗技艺展示。 杭州市商务局局长王永芳局长强调，老字号是城市文化记忆的重要载体，也是消费市场的重要组成部分。希望各老字号企业：一是坚持匠心传承，守护非遗技艺的精髓；二是拥抱数字变革，借助直播、电商等新渠道扩大影响力；三是推动跨界融合，让传统文化以更年轻、更时尚的方式走进现代生活。 杭州市商务局副局长王振霄亲临指导，共同见证传统技艺与现代消费的融合创新，小热昏携国家级非物质文化遗产——梨膏糖制作技艺亮相活动现场，以百年匠心为市民呈现“润喉养肺”的古法技艺，非遗大师武长征现场展示古法熬糖技艺。 “梨膏糖，梨膏糖，止咳化痰赛仙方！”活动现场，非遗传承人武长征手持铜锅，将精选鸬鸟蜜梨、川贝母、胖大海等十余味药材徐徐入锅。古法熬糖讲究“三滤九熬”，武师傅以精准火候掌控糖浆浓稠度，琥珀色的梨膏在铜勺翻飞间流淌凝结，空气中弥漫着梨香与药香交织的独特芬芳。 杭州市商务局领导对本次西博消费季老字号嘉年华活动举办给予高度肯定，不仅为三地老字号搭建了交流合作的平台，更通过沉浸式体验、数字化传播等方式，让传统文化焕发新活力。未来，杭州市商务局也将继续支持杭州老字号企业守正创新，推动“杭州匠心”走向全国、走向世界。
小热昏梨膏糖以匠心守护非遗技艺，以创新诠释文化生命力。这场跨越百年的“甜蜜对话”，不仅承载着杭州的城市记忆，更以润物无声的方式，让传统智慧滋养现代生活。湘湖之畔，和你们品味非遗匠心，见证老字号在新时代的华彩篇章。
